Glutenfri måltidplaner perfekt for mennesker som har cøliaki

La oss innse det: Glutenintoleranse er ikke pent, noe som forårsaker symptomer som gass, oppblåsthet, forstoppelse og kviser. Gluten kan være en viktig bummer for mennesker som har cøliaki eller som er følsomme for gluten. For noen kan det å kutte dette proteinet fra kostholdet betydelig bidra til å redusere de mindre enn glamorøse bivirkningene, men det kan være tøft å unngå hele matvaregrupper. Her er fem ideer for måltidsplanlegging for å lage og holde deg til et glutenfritt kosthold som du ikke hater. (For å avklare, du don N'-t trenger å gi opp gluten hvis du ikke har en glutenfølsomhet.)

Finn alternative oppskrifter på favorittmatene dine

Mange mennesker hoppet frivillig på den glutenfrie bandwagon (kroppene deres fordøyer proteinet helt fint), noe som faktisk er gode nyheter for de som har en legitim glutenintoleranse. Det er flere glutenfrie versjoner av dine favorittmat enn noensinne, fra pannekaker til pasta. Det er enklere enn deg å tenke på å finne oppskrifter som er like gode (om ikke bedre) enn dine gamle favoritter.



La proffene håndtere den harde delen

I en ideell verden vil vi alle ha tid til å sette oss ned hver uke og organisere våre måltider (og livene våre, for den saks skyld). Men i virkeligheten er vi opptatt, og måltidsplanlegging tar tid vi ofte ikke har. Dra nytte av måltidsplanleggingstjenester som eMeals-de kan ta seg av planleggingen for deg.

Cook Smart

En av hovedfordelene med måltidsplanlegging er mindre kjøkkenstress. For å høste fordelene med måltidplanlegging, må du imidlertid dra nytte av planleggingsprosessen. Tenk på hvilke skritt du kan ta for å forenkle livet ditt senere, for eksempel å kjøpe ingredienser i bulk for å bruke til flere måltider, lage ekstra til middag å pakke til lunsj dagen etter, eller doble en oppskrift og sprite den andre delen i fryseren for fremtidige måltider.

Finn en Go-To GF-restaurant

Vellykket måltidsplanlegging betyr å spise mindre, noe som er sunnere og sparer mange penger. Men noen ganger trenger du bare å spytte. Finn noen få glutenfrie restauranter i ditt område slik at når du gjøre trenger en natt ute eller et raskt lunsjsted, vet du at de har muligheter som ikke vil angre alt det harde arbeidet ditt. (Her er populære kjeder med sunne valg.)



Nyt fordelene

I stedet for å besette det du oppgir mens du går glutenfri, fokuser på de positive endringene i kroppen din. Blir huden din klar? Har du mer energi gjennom dagen? Er oppblåstheten din endelig under kontroll? Hvis du tar deg tid til å legge merke til de små fordelene, vil det redusere fristelsen til å skli inn i dine gamle glutenvaner. (Ja, du kan rulle blikket mot den store klisjéen. Men stol på oss, det fungerer.) Skriv ned en eller to av disse positive endringene mens du & # 8217; re jobber med din måltidsplan hver uke for konkrete bevis på at dere & # 229; rett spor.

Tid for en smakstest

Prøv disse eMeals-oppskriftene for en rask og enkel middag som & rsquo; s så bra, du vant ikke engang å merke at den glemmer gluten.

Her er to av favorittene våre:



Soltørket tomatpesto laks

ingredienser

  • 2 ss skiver mandler
  • 3/4 kopp friske basilikumblader
  • 1 ss sitronsaft
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1/4 kopp soltørkede tomater i olje, drenert
  • 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
  • 6 laksefilet, klappet tørt

Veibeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
  2. Puls mandler, basilikum, sitronsaft, salt, pepper, hvitløk, tomater og olje i en foodprosessor til den er jevn.
  3. Gni blandingen over hele laksen og legg i en smurt ildfast form.
  4. Stek 15 minutter (eller til fisk flak med en gaffel).

Spring Mix med Avocado og Lime

ingredienser

  • 1 (5 oz) pakke vårblanding
  • 3 avokado, skrellet og skivet
  • Juice of 1 lime
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje

Veibeskrivelse

  1. Plasser vårblandingen i en bolle og topp med avokado.
  2. Drypp med limesaft og olje.
  3. Smak til med salt og pepper etter smak

Full måltid: Prep tid: 15 minutter; Steketid: 15 minutter; Totalt: 30 minutter

Offentliggjøring: SHAPE kan tjene en del av salget fra produkter som er kjøpt gjennom lenker på nettstedet vårt som en del av våre tilknyttede partnerskap med forhandlere.

  • Av Av Jenna Hrdlicka
Annonse