Jeg er en sunn matblogger og nekter å lage et måltid

Dette kan komme som en sjokkerende for noen, men jeg er en sunn matblogger og-gispe-Jeg er ikke en måltid-prepper.

Mens stort sett hver annen helsetrener og matblogger på planeten tilbringer søndag ettermiddagene med å hakke løk, bake mini glutenfrie proteinbarer og skive de mest perfekte kyllingstykkene for å passe inn i vakkert tilrettelagt Tupperware for #mealprepsunday, er jeg opptatt se Netflix, nedadgående eller gå på et spontant eventyr med familien.



Ikke misforstå, jeg er ikke imot måltidspapperne der ute. Det er rett og slett bare ikke min greie, i det minste lenger.

Jeg skjønte at jeg pleide å være The Queen of Meal Prepping and Planning på college-du vet, før det var en faktisk ting. Mens alle de 'normale' vennene mine var ute og spiste på meksikansk mat og margaritas eller slo opp spisesalen til brunsj, satt jeg hjemme på sofaen og stresset over hva mitt neste måltid ville være, og regnet ut min daglige kvote av gulrot pinner. Pakkene med hundre kalorier var syltetøyet mitt, og jeg hadde et kjærlighetsforhold med å dele ut snacks for å holde alt i 'kontroll'.

Jeg hadde faktisk en notisbok som var spesielt dedikert til å skrive ned hva jeg ville spise, og hvor mange kalorier sa mat ville koste meg. Jeg bruker universitetsforelesninger på å skrive bort i notatboken min og dissekere hver siste bit - og vet alltid nøyaktig hva mitt neste måltid ville være, når jeg ville spise det, og hvor mange kalorier jeg ville konsumere.



Det er faktisk alt jeg tenkte på. Men i stedet for å føle meg organisert og myndiggjort på kjøkkenet, fikk matlagingen meg til å føle meg stresset, skyldig og engstelig. Var ikke meningen at dette skulle gjøre livet ditt lettere? Det var klart jeg savnet hele poenget.

Å se tilbake, å spise på denne måten var så utrolig kjedelig. Kostholdet mitt besto stort sett av salater, eggpiskere, grillet kylling, riskaker, gulrotpinner og frosne vektkontrollmåltider (alt ferdig planlagt og porsjonert til en T). Blah. Hvor er moroa i det?

Da jeg endelig sluttet med kostholdet sommeren jeg gikk ut på college, bestemte jeg meg for at jeg fortjente å føle glede rundt mat. Jeg ønsket å assosiere å spise med familie, kjærlighet og næring. Jeg ville at matlaging skulle være morsom, sexy og eksperimentell! Mest av alt ville jeg føle gratis rundt mat.



når vil pokemon legge til flere pokemon

Jeg satte den intensjonen for meg selv, og jeg holdt den tett innerst.

Noe av det første som måtte gå var naturlig nok min usunne besettelse med måltidplanlegging. Så jeg kastet 'matreglene' og den bærbare datamaskinen min, og jeg begynte virkelig living mitt liv. Når jeg slapp alle krykkene mine - fra kostholdsbøkene til matdagboken - ble jeg tvunget til å virkelig høre på kroppen min for første gang på mange år. Du vet, som om du hører på en bestevenn.

Jeg forpliktet meg til det akkurat da og der at om jeg tjente 5 kilo eller spiste en for mange kakestykker, så lenge jeg følte glede rundt maten igjen, ville det hele være verdt det.

Så jeg sluttet å telle ut gulrotpinnene mine når jeg skulle pakke lunsj, og pasta ble bare pasta, i stedet for en ond karbohydrat som måtte måles for å passe inn i planen min. Og jeg var ikke redd for å hoppe over salaten og spise det passe pizzaet hvis pizza var det jeg egentlig ønsket.

Det føltes så darn godt å virkelig være fri.

Til min overraskelse hoppet jeg på skalaen på slutten av den sommeren for å oppdage at jeg hadde det tapt 10 pund - uten å ha slanket eller besatt mat. Jeg var i absolutt sjokk. For ikke å nevne, jeg følte meg bedre om kroppen min enn jeg hadde gjort i aldre. En plutselig bølge av selvtillit kom over meg, og jeg vippet mine tynne jeans for første gang på mange år.

Nå for tiden er jeg veldig chill rundt mat. Jeg leser bøndene & apos; markedsføre uten dagligvareliste, og kjøp ingrediensene jeg elsker, slik at kjøleskapet mitt er på lager, og følg hvordan jeg føler meg i løpet av uken. På denne måten kan jeg finjustere oppskrifter etter ønske og spise det kroppen min higer etter. På kjølige, vinterkvelder som kan være suppe, så jeg skal tilberede en veggiepakket sammenstikk med omtrent hva som helst jeg kan finne i kjøleskapet. Hvis jeg har lyst til noe salt og knasende, kan det hende at jeg pisker opp søtpotet-pommes frites eller grønnkålflis. På fuktige sommerkvelder ønsker jeg vanligvis en avkjølende gazpacho eller noe lett på grillen som et stykke laks med sommergrønnsaker.

For meg handler det om å gå etter hva kroppen min er i humør for. Jeg elsker å eksperimentere og ha det gøy på kjøkkenet, og det er ingenting som gir meg mer glede enn å sitte rundt et bord blant venner og familie med god mat og rødvin.

Som sertifisert helse- og velvære-trener, gir jeg kvinnene jeg jobber med, mulighet til å gjøre det samme: Gi slipp på alle reglene du har fått beskjed om og se innenfor. Det er tross alt umulig å vite hva kroppen din vil ha på forhånd, enn si en uke i forveien! Jada, det er noen mennesker som trives med å tilberede måltidet eller stole på at det passer de vanvittige timeplanene deres, men hvorfor tvinge det hvis det ikke fungerer for deg?

Hovedpoenget: Enten du er en matpreget kjenner eller en 'hva som helst på kjøkkenet' slags gal, på slutten av dagen må du bare gjøre deg.

  • Av Rachel Kaczynski
Annonse