Hvorfor du seriøst bør vurdere å følge et fleksitært kosthold

Kanskje er du vegetarianer som craves en burger nå og da (og vil ikke skygge for 'juks'). Eller du er en rett opp kjøttetende som ønsker å lette på dine kjøtespisende måter av helsemessige årsaker. (Tross alt lever vegetarianere 3,5 år lenger enn kjøttspisere.) Vel, gode nyheter, det er en spiseplan for deg. Det kalles den fleksitære kostholdsplanen, en lun måte å spise som Dawn Jackson Blatner skisserte i boken sin Det fleksitære kostholdet. (Jackson Blatner satte også sammen 30-dagers formen på tallerkenen din sunn måltid.) Ikke la ordet 'kosthold' kaste deg ut av flexitarisme er mer en overordnet måte å spise / livsstil på, og nei, det er ikke vanskelig å vedlikeholde ... derav flex for fleksible.

I hovedsak betyr det at du er en fleksibel vegetarianer. Du spiser tofu, quinoa, tonnevis av produkter og andre vegetariske favoritter, men du har også lov til å spise kjøtt og fisk av og til. Høres greit ut, ikke sant? Her kan du dykke ned i detaljene, inkludert fordeler og ulemper med denne måten å spise.



Så hvor mye kjøtt har du lov til å spise?

Riktignok navnet er kostholdet fleksibelt, men det er noen retningslinjer for hvor mye kjøtt du bør spise. I følge Blatners bok skal splitter nye flexitariansere gi fra seg kjøtt to dager i uken og dele opp 26 gram kjøtt i løpet av de resterende fem dagene (for referanse, er en del av kjøttet med en kortdekke omtrent 3 gram, mens en Restaurantstørrelse er rundt 5, sier Pam Nisevich Bede, kostholdsekspert med Abbott & EAS Sports Nutrition). Neste nivå (avanserte flexitarians) følger et vegetarisk kosthold tre eller fire dager i uken og spiser ikke mer enn 18 gram kjøtt de resterende dagene. Til slutt tillates en flexitar på ekspertnivå 9 gram kjøtt to dager i uken og går kjøttfri de fem andre.

Å følge en flexitær diettplan handler ikke like mye om å kutte kjøttforbruket som det handler om å prioritere grønnsakerike retter. Korn, nøtter, meieri, egg, bønner og råvarer har en plass i kostholdet, men bearbeidet mat og søtsaker bør unngås. 'Det er mer enn å kutte ned kjøttet, det kutter ned foredlet mat', sier Laura Cipullo, R.D., fra Laura Cipullo Whole Nutrition i New York.

hvordan se familiefeide for kjendiser

Fordeler med å følge et fleksitært kosthold

Alle plussidene for å være vegetarianer fører over til dette kostholdet. Det er det miljømessige aspektet siden det å kutte ned kjøtt- og fiskeinntaket gjør det lettere for karbonavtrykket ditt, og de mange helsemessige fordelene Å følge et vegetarisk kosthold har vist seg å redusere risikoen for høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og hjerneslag, og vegetarianere har en tendens til å ha lavere BMI enn kjøttspisere, ifølge denne polske studien. I tillegg, siden du fortsatt spiser litt kjøtt, vil du ikke måtte bekymre deg så mye for å få en tilstrekkelig mengde protein og næringsstoffer som B-vitaminer og jern. (Dette er også en styrke ved det pescatariske kostholdet.)



Den andre store fordelen er kostholdets enkelthet og fleksibilitet. 'Jeg elsker det flexitære kostholdet fordi det ikke nødvendigvis duver du i en eller annen måte å spise på,' sier Bede. 'Vi vet at visse dietter som vegetarianer eller veganer noen ganger blir litt for restriktive, og jo mer fleksibilitet du kan introdusere mens du fortsatt holder deg på et regime er en god ting.' (Sjekk de mest vanlige næringsstoffene for vegetarianere og veganere.)

De som er vant til å telle kalorier religiøst, kan synes at fleksibiliteten er frustrerende, men for alle andre kan den åpne naturen gjøre det flexitære kostholdet lettere å holde seg til siden du & # 229; er mindre sannsynlig å føle deg fratatt. Høsttakkefest kalkun eller grillfest på turen til Austin? Begge er fair game her.

apex legends ce-34878-0

Til slutt kan det å fylle handlekurven din med plantebaserte proteiner, som soya, linser og bønner, også hjelpe deg med å spare penger på dagligvararegningen din, sier Bede.



Ulemper til å spise mindre kjøtt

Hvis du er en stor tid rovdyr, kan det være tøft å endre måter, spesielt hvis du bare ikke kan føle deg fornøyd etter et kjøttfritt måltid. 'Du blir sulten og begynner å spise mange karbohydrater og nøtter for å få det proteinet du trenger, slik at du kanskje tar inn flere kalorier enn du ville gjort hvis du bare tok i deg mer animalsk protein', sier Cipullo. For å bekjempe de konstante sultne følelsene, bør aktive kvinner satse på 30 gram protein ved hvert måltid, sier Bede. Det er ganske enkelt for kjøtespisere, men flexitarians må være mer strategisk og se etter protein for å komme fra plantebaserte kilder. 'Hvis du bare spiser en spinatsalat, er det ikke mulig at du kommer til å treffe den, men hvis du kaster litt linser, tofu eller en proteinshake, kan du absolutt komme til det målet', sier Bede .

Du må også følge nøye med på nivåene B12, D-vitamin, jern og kalsium. Se etter melke- eller nøttemelk forsterket med kalsium og D-vitamin, sier Cipullo. Og hvis du allerede har å gjøre med en jernmangel, hold deg til bare to eller tre dager i uken og spis vegetarianer i stedet for å presse den til fem, sier hun.

Bunnlinjen

Vegetarianere og veganere kan se på flexitarians som cop-outs som prøver å få kaken og spise den også. Men å sette i gang å spise mer vegetabilske tunge måltider fremfor raffinert og bearbeidet mat kan ha en stor positiv innvirkning på helsen din. Så skal du gå for det? Både Bede og Cipullo sier absolutt. 'Dette er en diett vi alle kan omfavne og tenke på, om ikke annet for å introdusere ny variasjon,' sier Bede. Selv bare å gi opp kjøtt til ett måltid eller en dag er et skritt i riktig ernæringsretning. (Begynn med disse 15 vegetariske oppskriftene, selv kjøtt-spisere vil elske.)

  • Av Moira Lawler
Annonse